Master in Geotecnologie per l’archeologia

Il Master è organizzato dal Dipartimento di Archeologia e Storia delle Arti e Il Centro di Geotecnologiedell’Università di Siena.
Scopo principale del master è fornire delle competenze tecniche e tecnologiche a chi ha una formazione in campo archeologico con un taglio tradizionale.
Le lezioni si svolgono sia in aula che nei laboratori del Centro di GeoTecnologie.

Il master ha l’intento di formare professionisti in grado di integrare tematiche umanistiche e tecnologiche attraverso l’applicazione di metodologie innovative di indagine ed interpretazione dei contesti archeologici.

Gli argomenti trattati verranno inoltre affrontati anche attraverso ore di applicazioni pratiche, quali attività di campagna e/o esercitazioni al computer. Il master prevede un periodo di stage di 375 ore, da svolgere presso Enti di Ricerca, di tutela, Società o Cooperative impegnate nella gestione dei Beni Archeologici.

Master di primo livello in Vino

Finalmente la Slow Food di Volturno organizza un master di primo livello sul vino per conoscerlo e scoprirlo. Si tratta di una introduzione sia teorica che pratica ai processi produttivi, ai concetti di viticoltura, vinificazione e in particolare la degustazione.

Il master è articolato in 5 lezioni dove si affronteranno diverse tematiche: durante la prima lezione si parlerà della STORIA DEL VINO, poi seguirà la lezione sui SEGRETI DELLA VIGNA. La terza lezione su COME SI FA IL VINO e le tecniche di vinificazione. Infine MATURAZIONE E AFFINAMENTO DEL VINO, mentre l'ultima lezione sarà dedicata alla visita di una cantina.

Durante tutte le lezioni si dedicherà uno spazio alla degustazione dei vini analizzando nel dettaglio:

- il servizio;
- l'esame visivo;
- l'esamo olfattivo;
- l'esame gustativo;
- gli abbinamenti.